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Ancienne colonie pénitentiaire, cette ville du bord de mer est le carrefour culturel de la Tasmanie, attirant gourmets et amoureux de la nature du monde entier.

Le bord de l\'océan, à Hobart, recèle de nombreuses richesses : édifices coloniaux transformés en galeries, restaurants de fruits de mer et course de yachts renommée.