Notre excursion commencera par un prise en charge depuis votre hôtel et se dirigera directement vers le district de Stellenbosch pour votre vol en montgolfière où vous profiterez d'une vue splendide sur l'ensemble des vignobles et sur la Montagne de la Table. Sans que personne ne connaisse le lieu d'atterrissage ! Nous restons en contact avec votre pilote pour organiser votre prise en charge à la fin du vol en montgolfière et vous conduire au point de départ pour votre petit-déjeuner. Après le petit-déjeuner tout compris, le excursion se rendra directement à Stellenbosch pour découvrir l'une des villes les plus historiques d'Afrique du Sud. Facilement reconnaissable à ses longs rouleaux de bâtiments historiques blanchis à la chaux, les visiteurs trouvent qu'il est très pratique d'entrer et de sortir de la plupart des magasins de Stellenbosch sans trop se fatiguer. Votre guide vous déposera au centre de la ville et vous laissera le temps d'explorer la deuxième plus ancienne ville coloniale d'Afrique du Sud avant de vous rendre aux vins de Lanzerac pour votre première dégustation de vin de la journée, accompagnée d'une dégustation de chocolat. Depuis Lanzerac, nous passerons par le col vallonné et sinueux des Hells-heights pour nous rendre au domaine viticole Delaire Graff. Peu de domaines viticoles dans le monde offrent une expérience luxueuse à tous points de vue, comme le Delaire Graff, propriété de Lawrence Graff. Perché sur les pentes orientales de la colline de Botmanskop, le Delaire Graff jouit d'une vue ininterrompue sur les montagnes de Drakenstein et la vallée de Banhoek. Des sculptures en bronze réalisées par des artistes de renommée mondiale tels que Delan Lewis constituent une garde d'honneur depuis le portail jusqu'à l'entrée de la salle de dégustation, où de superbes peintures ornent les murs. Les vins primés que vous dégusterez ici complètent le paysage époustouflant et les bâtiments bien conçus. Les vignobles de la vallée de Banhoek bénéficient d'une pente orientée au sud-est, fraîche le matin mais bénéficiant d'un rayonnement solaire suffisant tout au long de la journée, ce qui permet de produire certains des meilleurs cabs de la région. Vous y dégusterez 3 vins blancs, 3 vins rouges et un rosé. Vous avez la possibilité de faire une pause déjeuner après Delaire graff et votre guide pourra vous recommander un restaurant de votre choix. Nous nous ferons un plaisir de réserver votre déjeuner longtemps à l'avance. Plus tard dans l'après-midi, notre excursion contournera les montagnes Drakenstein jusqu'à Franschhoek. Anciennement connu sous le nom de « coin des éléphants », en raison des nombreux troupeaux d'éléphants qui parcouraient autrefois cette région avant l'arrivée des fermiers français d'Europe. Aujourd'hui, Franschhoek est une destination de choix pour les visiteurs du monde entier. Les vignobles sont entretenus à la perfection et les services d'hôtellerie et de restauration sont si extravagants dans cette ville que l'on se demande si quelqu'un fait des bénéfices. Certains pensent que Franschhoek est le lieu de prédilection d'un petit millionnaire ! Votre guide vous laissera à nouveau le temps d'explorer la ville à pied avant votre dernière dégustation à Dieu Donne. Les vins proposés ici vont des vins de style nouveau aux vieux vins rouges de style qui rivalisent avec certains des meilleurs vins de Bordeaux. Après votre dernière dégustation, votre excursion retournera au Cap pour être déposé à votre hôtel.