Le excursion commence à 0600 heures. On vient vous chercher à votre hôtel ou à votre résidence et on vous transfère à l'hôtel Safari Park. Le restaurant du ranch Nyama Choma est ouvert tous les jours de 19 heures à 23 heures.
Le dîner est servi en écoutant la musique de l'orchestre qui joue de la musique locale, africaine, kenyane, swahili et country.
À 21 heures, le spectacle commencera jusqu'à 22 heures (horaires locaux). Il s'agit d'un spectacle d'une heure. Essentiellement kenyane, tant par son atmosphère que par sa cuisine, cette auberge vous propose une étonnante sélection de viandes grillées au barbecue, grésillantes, présentées sur des brochettes et découpées à votre table, accompagnées de pommes de terre, de salades croustillantes et de délicieuses trempettes.
Choisissez un steak kenyan de première qualité, un poulet succulent, du mouton rôti de manière traditionnelle… et croquez à pleines dents dans une variété de viandes (il y a aussi beaucoup d'options végétariennes !). Après le spectacle, vous pouvez rester encore 30 minutes avant d'être ramené à votre hôtel.