Relevez vos manches pour apprendre les traditions culinaires italiennes ancestrales auprès d'un chef florentin chevronné. Dans ce cours en petit groupe, essayez de préparer des pâtes maison et un dessert italien classique, avant de vous asseoir pour un délicieux déjeuner mettant en vedette les plats que vous avez préparés.

Rendez-vous dans une cuisine du centre de Florence pour rencontrer le chef local. Après avoir enfilé votre tablier et installé votre poste de travail, vous découvrirez le processus de transformation de la farine et des œufs en pâtes fraîches et parfaitement cuites. Vous recevrez des instructions pratiques pour chaque étape, du pétrissage de la pâte à son étalement. Essayez d'utiliser à la fois un rouleau à pâtisserie et une machine à pâtes pour préparer un type typique de pâtes fraîches italiennes comme les fettuccine ou les gnocchi.

Les pâtes ne seraient pas complètes sans sauce, alors découvrez 3 recettes distinctes et appétissantes à associer à chaque type de sauce. Ensuite, vous pourrez prendre un cours sur les desserts italiens traditionnels. Des sélections telles que la panna cotta arrosée de sauce à l'orange ne manqueront pas de satisfaire votre gourmandise.

Lorsque vous avez ajouté la dernière garniture, votre cours se termine par la possibilité de récolter les savoureuses récompenses de votre travail. Servez vos chefs-d'œuvre (accompagnés d'un bon vin toscan, bien sûr) avant de repartir l'estomac bien rempli et avec un nouveau lot de recettes à emporter.