Aventurez-vous à seulement 90 minutes de Puerto Vallarta pour un excursion guidé par des experts dans la pittoresque ville de San Sebastian. Niché dans les montagnes de la Sierra Madre, à 915 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce excursion met en valeur les paysages montagneux luxuriants, la richesse de l'histoire et l'abondance des ressources naturelles du Mexique.

À l'écart des destinations touristiques populaires de Puerto Vallarta se trouve une ville épargnée par le temps, avec une cour pavée, des bâtiments blancs classiques et une église du XVIIIe siècle. En vous promenant dans les rues de San Sebastian, vous entendrez les histoires des premiers colons de 1605 et vous serez transporté dans la ville minière d'or et d'argent en plein essor des années 1800.

Un restaurant à flanc de colline avec une vue imprenable vous accueille pour un délicieux déjeuner jaliscan. Le menu comprend (sous réserve de modifications) : fajitas au poulet ou au bœuf barbecue, tortillas de maïs faites à la main, quesadillas, salsa épicée et frites.

Complétez votre repas par quelques échantillons à la distillerie de tequila d'agave. Des guides compétents vous expliquent pourquoi cet ancien village mexicain est aujourd'hui connu pour la culture du café et de l'agave sur ses flancs de montagne verdoyants. Ensuite, explorez la plantation de café locale, Café de Altura, et rencontrez un cultivateur de café et un torréfacteur de cinquième génération. Goûtez au café mexicain traditionnel et découvrez le processus de récolte unique de San Sebastian, de la ferme à la table.