Dégustation de nos deux vins et du très recherché Vermut, accompagnée d'une dégustation de fromages et de saucisses locales.
Plongez dans la culture du raisin et la vinification. Notre cave est le rêve devenu réalité des fondateurs Toni, Joan, Sisca et Bernadette : un vin de qualité supérieure à Minorque.
Cave familiale ; exploitation de 10 hectares appartenant à l'IGP Isla de Menorca ; région géographiquement protégée. Les hôtes pourront découvrir de première main l'influence du paysage minorquin sur nos vins et vice-versa.
La durabilité, c'est avant tout reconnaître que nous ne sommes pas seuls. Une pléthore de flore et de faune dépendent de notre ferme et nous d'elles. Des buissons aux oiseaux, en passant par les coccinelles et les parasites, tous jouent un rôle dans l'écosystème dans lequel nous travaillons, et nous sommes donc tenus de le respecter. Pendant l'intersaison, il y a beaucoup de travail à faire et cela se reflète dans la façon dont nous abordons le travail à la fin du printemps et pendant l'été. Selon la période de la visite, les visiteurs auront la chance de voir les vignes fleurir au début du printemps ou les raisins mûrir juste avant les vendanges.
ATTENTION aux horaires dans les différentes langues :
Lundi 17:00 - Anglais,
Lundi 19:00 - Espagnol,
Mardi 17:00 - Anglais,
Mardi 19:00 - Espagnol,
Mercredi 10h00 - Anglais,
Mercredi 12:00 - Espagnol,
Jeudi 17:00 - Anglais,
Jeudi 19:00 - Espagnol,
Vendredi 17:00 - Anglais,
Vendredi 19:00 - Espagnol,
Samedi 10h00 - Anglais,
Samedi 12:00 - Espagnol,
ATTENTION aux horaires avec les langues respectives A PARTIR D'OCTOBRE :
Lundi 10h00 - Anglais,
Lundi 12h00 - Espagnol,
Mardi 10:00 - Anglais,
Mardi 12:00 - Espagnol,
Mercredi 10h00 - Anglais,
Mercredi 12:00 - Espagnol,
Jeudi 10h00 - Anglais,
Jeudi 12:00 - Espagnol,
Vendredi 10h00 - Anglais,
Vendredi 12:00 - Espagnol,
Samedi 10h00 - Anglais,
Samedi 12:00 - Espagnol,
Pendant le excursion, nous essayons non seulement d'immerger nos visiteurs dans ce que la production de raisin implique, mais aussi de montrer l'immense importance que la conservation écologique a sur notre production ainsi que sur l'île de Minorque.