La cave centenaire est située sur une colline dans la meilleure partie du vignoble de Vino Nobile di Montepulciano, à Valiano, un petit village charmant que l'on rencontre sur la route de Montepulciano à Cortona. Elle est entourée de tous côtés par des vignobles qui rayonnent à partir de la cave. En 1300, le domaine constituait le cœur de la Fattoria di Valiano, une exploitation agricole d'importance historique. Situé à la frontière entre les États pontificaux et le Grand-Duché de Toscane et surplombant le Val di Chiana, le domaine a été le témoin d'événements historiques majeurs, dont la célèbre poldérisation et le drainage de la vallée de Chiana. Cet exploit spectaculaire en matière d'ingénierie et d'hydraulique a été initié par Léonard de Vinci en 1500 et développé par la suite par Antonio da Sangallo.
Val di Chiana, dans la région la plus fertile de la Toscane. C'est sur les sols argileux qui entourent cette zone qu'est produit le Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un grand vin italien issu de la plus petite appellation toscane.
Nous vous raconterons l'histoire de notre entreprise, nous vous excursion parmi les vignobles en vous expliquant les différentes variétés, vous continuerez avec la visite de la cave, où nos vins naissent à travers les techniques de vinification et de vieillissement en fûts de chêne.
Guidé par un expert, vous dégusterez 6 étiquettes de nos meilleurs vins, découvrirez leur histoire et leurs aspects organoleptiques. Une expérience sensorielle et ludique à vivre au moins une fois dans sa vie. Découvrez les caractéristiques des vins issus de sols argileux et vieillis en fûts de chêne français.