Un délicieux hommage à l'un des dons les plus précieux de la nature, offert en abondance à l'île de Naxos. Un autre reflet important de la culture locale. Rejoignez-nous pour un voyage qui commence il y a au moins 5 000 ans, comme le suggère l'âge du plus vieil olivier de Naxos, à l'époque où la production d'huile d'olive était un processus beaucoup plus minutieux et où les Naxiens se réjouissaient de ce que la nature leur offrait si généreusement.

Provoquez vos sens lors d'une dégustation idyllique d'huile d'olive au milieu d'une oliveraie privée, située dans un coin tranquille d'un village animé. Vous y rencontrerez le propriétaire et producteur d'huile d'olive passionné qui vous emmènera vous promener dans son jardin d'oliviers, répondra à toutes vos questions sur l'oléiculture et vous apprendra à évaluer les différents types d'huile d'olive.

Vous aurez l'occasion de visiter l'une des raffineries d'olives de l'île et d'apprendre comment la technologie a fait évoluer les mêmes principes de base et a contribué à élever les normes d'extraction de l'huile d'olive. Rencontrez le jeune propriétaire et découvrez sa volonté de perpétuer la tradition familiale de la manière la plus durable possible.

Visitez une ancienne presse à olives traditionnelle et essayez d'imaginer son fonctionnement il y a quelques décennies. Entrez dans la salle de dégustation de l'établissement et découvrez à quel point l'huile d'olive peut être intéressante sur le plan gustatif, en dégustant une variété de produits à base d'huile d'olive.