Explorez les délicieux magasins et restaurants familiaux de Brooklyn pour comprendre comment la nourriture forme le cœur de l'écosystème de ce quartier. Smith Street, Court Street et les rues environnantes abritent un mélange fascinant, et presque unique en Amérique, de petites épiceries artisanales locales. Durant cette visite de Brooklyn, vous apprendrez de quelle manière ces lieux exceptionnels ont vu le jour et ce qui fait leur particularité grâce à un guide habitant le secteur.

Nous nous rendrons dans des établissements à l'ancienne et rencontrerons des entrepreneurs de la nouvelle vague culinaire pour un menu des plus appétissants entre saveurs traditionnelles et mets audacieux. Nous nous arrêterons dans des magasins aux accents italiens et moyen-orientaux qui sont des références incontournables dans le quartier depuis longtemps, et nous explorerons les cafés et restaurants de plus en plus nombreux à se spécialiser dans la gastronomie américaine contemporaine. Tandis que nous savourerons leurs produits délicats, nous laisserons les propriétaires des établissements et les habitants du coin nous parler de la riche histoire du quartier et de son caractère en pleine mutation.

Des boutiques artisanales de fromages et de pains aux magasins de pâtisseries italiennes en passant par les cafés pratiquant la torréfaction, la plus ancienne boulangerie moyen-orientale de New York et une fontaine à boisson gazeuse moderne, cette visite gourmande est on ne peut plus unique. De l'Australie à la France, la presse et les télévisions du monde entier se sont intéressées aux établissements de ce quartier, à l'unanimité le meilleur de la grosse pomme en matière de gastronomie. Alors, venez le ventre vide !