Nous réaliserons 3 types de pâtes fraîches : fettuccine, ravioli et tortellini. A la fin du cours de fabrication, nous mangerons les mêmes, cuisinées directement par un chef professionnel. Chaque participant préparera ses pâtes, puis nous les ferons cuire dans la même marmite pour les partager avec le reste du groupe comme une famille italienne. La sauce tomate est préparée à l'avance car elle doit cuire pendant environ 2 heures. Tandis que la sauce pour raviolis et tortellini, beurre & sauge sera préparée devant vous par le professeur. Nous servirons ensuite un dessert (salami au chocolat) avec du limoncello et un livret qui accompagnera vos futures pâtes. A la fin nous vous proposerons une dégustation de vins de notre production et vous pourrez les acheter pour les expédier dans votre pays !