Plongez dans l'univers du café costaricien en découvrant tous les processus, les compétences et la passion qui entrent dans la composition d'une tasse parfaite. Visitez une plantation durable, un torréfacteur et apprenez les caractéristiques subtiles du café auprès d'un dégustateur expert. Après avoir été pris en charge à votre hôtel de San José, votre excursion commencera dans une plantation, où les haricots commencent à l'état de plantules. Votre guide expert vous fera découvrir les différentes phases de la culture du café et vous enseignera les pratiques et techniques utilisées pour produire les grains de manière durable.
Le excursion se poursuit à l'usine de torréfaction, où un dégustateur expert vous présentera toutes les caractéristiques qu'il recherche pour choisir les grains parfaits à torréfier. Vous aurez l'occasion de voir l'échantillon de café torréfié et de découvrir directement comment les grains changent au cours du processus.
Vous assisterez ensuite à une démonstration de « cupping », qui consiste à explorer les goûts et les arômes d'un lot de café une fois qu'il est infusé. Vous pourrez profiter d'une dégustation de café, accompagnée d'un assortiment de délicieux chocolats, ainsi que d'un déjeuner complet.