Aperçu de Melnik

Melnik est une réserve architecturale déclarée et l'une des régions viticoles les plus célèbres de Bulgarie. Les premiers à s'installer dans la région furent les Thraces de la tribu Medi (le célèbre rebelle Spartacus appartenait à cette tribu). Les Slaves qui sont arrivés plus tard dans ces régions ont nommé le village Melnik en raison des formations de sable qui l'entourent de tous les côtés. Melnik a été intégrée au Premier Empire bulgare sous le règne du Khan Presian I (836-852) et a connu une grande prospérité à cette époque. Melnik est devenue la capitale d'une principauté féodale indépendante dirigée par le despote Alexius Slav en 1209 et a connu une prospérité économique et culturelle. La ville a continué à prospérer sous le tsar Ivan Assen ІІ en raison du commerce sans droits de douane avec Dubrovnik (gouvernée par les Vénitiens). À la fin du XVIIIe siècle, la ville comptait 1300 maisons, 70 églises et une population de quelque 20 000 personnes.

Votre journée œnologique dans la région de Melnik

Votre guide viendra vous chercher à votre hôtel à Sofia à 8h30. Après 2 heures et 30 minutes de route, vous traverserez des paysages variés (autoroute, montagnes, canyons et vallées). La première étape sera la ville de Melnik. Vous visiterez une maison célèbre, propriété d'une famille très riche au milieu du XVIIIe siècle, qui s'occupait du commerce du vin, y compris de l'exportation vers Venise. Vous passerez un moment agréable dans la cave privée de la maison. Vous pourrez ensuite vous promener dans la plus petite ville de Bulgarie et visiter le musée du vin. Ensuite, vous vous rendrez dans un village voisin, Rojen, où vous pourrez déjeuner et boire un verre d'un excellent vin local. À côté du village se trouve un ancien monastère, que vous pouvez visiter. La dernière étape sera l'une des meilleures caves à vin de Bulgarie, la Villa Melnik. Vous bénéficierez d'une visite guidée à côté, par un membre de la famille propriétaire de la cave. Après une dégustation de leurs produits, vous retournerez à Sofia.