Promenez-vous sur la place principale où vous pourrez admirer la beauté du temple Santo Domingo qui faisait partie d'un couvent, aujourd'hui transformé en l'un des meilleurs musées d'art colonial et précolombien, et où se trouvent de précieux objets provenant du site archéologique de Monte Alban ; continuez le long de la promenade touristique (rue piétonne) en admirant ses bâtiments de carrière verts, vous trouverez la cathédrale, construite par les moines dominicains au XVIe siècle, vous verrez l'extérieur du théâtre Macedonio Alcalá, un joyau architectural de la ville de Oaxaca, plus tard vous irez aux moulins à chocolat pour parler et apprendre les ingrédients pour la préparation de cette boisson exquise.

Avant de terminer votre excursion, vous visiterez également l'incroyable marché, l'un des plus typiques de la région, où chaque jour des centaines de personnes se réunissent pour offrir leurs produits particuliers, une tradition qui remonte à l'époque préhispanique.