Un duel de chevaliers en armure et d'énormes cuisses de dinde rôties ne sont pas les premières images qui viennent à l'esprit quand on évoque le sud de la Californie. Pourtant, l'espace de deux heures mémorables entre les murs en pierres du Medieval Times, vous oublierez totalement les palmiers et la plage. Assistez à un tournoi de chevaliers dans une arène couverte tout un savourant un repas de roi. Les portes du château ouvrent 75minutes avant le début du spectacle. Arrivez en avance pour assister à une cérémonie d'adoubement, explorer le musée des armes et de la torture, ou vous approcher des puissants oiseaux de proie du maître fauconnier. Dans l'arène, seuls les premiers arrivés profiteront d'une place assise. Pendant le tournoi, encouragez votre chevalier favori durant ses duels à la lance ou à l'épée face à ses adversaires. La cour royale supervise le tournoi depuis les loges, ajoutant au caractère folklorique et cérémonieux des duels épiques que se livrent les combattants au nom de l'honneur et de l'amour. Tout le personnel est vêtu d'authentiques costumes d'époque et les visiteurs se voient souvent attribuer des couronnes, des étendards et des armes factices.D'aimables servantes apportent les plats à votre table, mais inutile de demander des couverts: ici on mange avec les doigts, comme au moyen-âge. Le menu est cependant en accord avec son époque et satisfera les besoins des végétariens et des autres clients aux régimes diététiques particuliers.Si vous souhaitez transformer votre modeste demeure en château fort, la boutique de souvenirs propose une multitude d'objets de décoration médiévaux. Le Medieval Times transfigure de manière spectaculaire le concept de restaurant-théâtre. L'entreprise possède neufs «restaurants-châteaux» aux États-Unis, qui emploient des milliers d'acteurs, de cavaliers et de techniciens. Celui du Comté d'Orange se trouve sur Beach Boulevard, à Buena Park. Il est préférable de réserver. De nombreuses places de stationnement sont disponibles.
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